全球公益：改善营养 改变未来

    3个小时的山路，柴禾是他们体重的一半。他们不是失学儿童，而是贵州山区的住宿学生。劈柴、生火、做饭，是孩子们入学的第一堂课。这不是野炊，是他们年复一年的生活;一碗米、一把黄豆，9年义务教育中唯一菜单。这是记者日前在国内一个贫困山区学校了解的情况。

    2008年，我国开始对贫困地区农村贫困生提供营养补助，平均每人每天3元。营养补助的政策实施以来，我国贫困学生的饮食问题得到了极大的改善，然而，在一些贫困地区，还有政策的阳光没有照到的地方，一些贫困儿童营养缺乏问题依然存在。

    他们的成长需要营养，需要一个健康的未来。

    改善贫困地区儿童营养状况

    “当前，我国贫困地区营养缺乏问题比较突出，人均豆蛋奶等消费均远未达标，低体重营养不良率、贫血患病率等显著高于全国平均水平；贫困地区营养工作比较薄弱。营养缺乏不仅对贫困地区的人群健康造成不良影响，而且也是制约贫困地区经济发展的重要原因。”中国营养学会理事长杨月欣向记者介绍，我国儿童青少年营养不良人数以千万级数量呈现，儿童营养状况存在明显的城乡差异和地区差异，特别是贫困地区的农村儿童营养问题更为突出，生长迟缓、贫血、营养缺乏非常普遍，改善他们的营养和膳食，阻断因此而造成的代际贫困循环迫在眉睫。

    在这样严峻的形势下，越来越多的以营养扶贫为目标的公益项目如雨后春笋一般涌现出来。农业部联合中国奶业协会举行的“中国小康牛奶行动”；中国扶贫基金会联合百胜餐饮集团中国事业部共同发起的“捐一元”爱心早餐；中国关心下一代委员会和安利基金会共同开展的“春苗计划”。贫困儿童的健康问题已经受到了极大的重视，不仅是解决吃什么的问题，还要提升贫困儿童的健康素质，改善健康状况。

    以“春苗计划”为例，据《慈善公益报》记者的了解，该项目是中国关心下一代工作委员会和安利基金会携手共同启动的关注民生的大型公益项目，旨在整合政府和民间力量，为中西部农村贫困地区留守儿童集中的寄宿制学校建设营养厨房。厨房及食品加工人员由学校配备，基金会提供不锈钢蒸饭车、工作台等全套厨房设备及厨房管理人员的培训，使学校快速提升均衡营养供餐的硬件设备和炊厨水平。

    据记者调查，至今很多学校的食堂已经不再是简易的木栅房。早餐有馒头、鸡蛋、豆浆、米粉等，午餐有牛肉、猪肉、青菜等，晚餐有内脏、 鱼、水果等。这些食物已经登上当地学校的营养食谱。

    用营养改变祖国花朵的未来

    去年，国务院印发的《国家贫困地区儿童发展规划(2014—2020年)》指出，“鼓励社会团体和公益组织积极参与儿童营养改善行动”“积极引导各类公益组织、社会团体、企业和有关国际组织参与支持贫困地区儿童发展”。如今，“健康中国”已升级为国家战略。在当前健康理念和营养政策不成体系、公益资源不足的情况下，社会公益组织的爱心集结贡献了重要力量，发挥着独特的作用。

    据记者了解，“营养扶贫”推行以来，切实解决了这一问题。贫困孩子不再因吃饭难的问题担心，健康课程也被纳入学校课程中。贫困儿童的生活发生了巨大的变化。肉、蛋、奶成饭碗里的“常客”，孩子们头也不晕了，彻底告别了“背米上学、黄豆蒸饭”的窘境。“春苗计划”的数据显示，目前，接受扶贫计划的学校已达3835所，惠及贫困儿童193万名。项目学校的儿童两周患病率低于非项目校1.2个百分点；贫血检出率低于非项目校6.7个百分点，健康状况明显得到改善。（泊 伟 张昊东）