抄手店的店规
也有顾客会额外多捐赠，老板张德蓉当面存入捐款箱。
日前，长江师范学院的两名同学各领了300多元助学金，地点是在涪陵区一家抄手馆。为什么在抄手馆领助学金？原来，这些助学金是这家抄手馆的老板张德蓉募集的，客人每吃一碗抄手她就捐出一元钱，定点帮助位于涪陵区的长江师范学院学生。重庆晚报记者从长江师范学院获悉，张德蓉开店大半年来，已经募集了6000多元，资助了共计18名困难学生。
张德蓉出生在涪陵区江北街道一个贫穷家庭，父母很早便外出打工，从小她和爷爷奶奶一起生活。
10多年前，张德蓉21岁时凭自己的努力考上了大学，但因家里经济紧张，没有更多的钱支持她上大学。
原本她也可以通过助学贷款等继续学业，但因为对政策不熟悉，以为这个贷款会成为父母的负担，从小就自立的她放弃求学，外出打工为家挣钱。张德蓉先后在涪陵火锅店和小餐馆打工，这也为她以后开餐馆积累了经验。
去年6月16日，张德蓉在涪陵滨江路附近开了自己的第一家抄手馆，经营各种面食，其中招牌食品是抄手。
创业之初，她一直忘不了当初的那个遗憾，如今自己再回学校已不太现实，于是她联系长江师范学院学生处资助中心，准备以资助困难学生的方式圆自己的大学梦。
她在店内柜台上设了一个捐款箱，客人到店吃一碗抄手，她便捐出一块钱放入捐款箱，筹集资金为长江师范学院设立助学金。
张德蓉所设立的助学金每月评一次，一次资助两人，金额为当月所捐款项。大半年，张德蓉已经资助了9批18名学生，共计6000多元。
因为吃抄手的食客一天比一天多，资助金一批比一批多。“如果确实爱心款多，也会考虑临时增加资助名额，帮助到更多的孩子。”张德蓉说，如果资助金额高于同学们的生活开销，这个资助的意义就失去了。
张德蓉家的抄手与当地其他餐馆相比，有些小贵，18元一碗，但食客知道她家的抄手是用散养黑猪肉人工剁肉成馅，全手工制作，而且吃抄手还送一个土鸡蛋和不限量现磨豆浆后，又觉得有些超值。
许多顾客都知道来这里吃抄手的意义，通常不止捐1元，给20元免找补的多，还有的主动捐出10元、20元，甚至100元。记者现场采访时，就有多名顾客额外捐钱。
因为善心，张德蓉的生意慢慢红火起来，有食客从菜谱设计上给她支招，还有食客从口感和价格方面提供营销建议……大家一起将爱心传递下去。
受助学生自发写的感谢信
受助学生 “给了我直面困难的信心和勇气”
张德蓉收到了大学生们写来的感谢信，她贴在店里的一面墙上。虽然每名同学受助的金额不多，但这已可以冲抵他们半个月生活费了。
受助者无一例外被这位热心姐姐的举动所感动，同学们都想通过在店里勤工俭学来致谢。张德蓉婉拒了，她希望同学们在学校以学业为重，不希望勤工俭学是从事和所学专业无关的纯体力活。
受助大学生何平表示，“这笔钱意味着我家里可以少给我一点生活费，减轻家里的负担。张姐给予的不仅仅是物质的帮助，更多的是给了我直面困难的信心与勇气，还有鼓舞，我们唯有努力学习，提高自己的能力，才能回报大家的关心和帮助。”
“学生们考上大学很不容易，我也只是希望尽我的一点微薄之力，给他们提供一些力所能及的帮助。”张德蓉说，前段时间有不少人来找她的店加盟，她提出的加盟条件是：“一碗抄手，捐献一元。”
受助学校
“欢迎她以适当方式重回大学校园”
“爱心没有大小之分。”长江师范学院学生处老师说，大半年前，当张德蓉找到他们的时候，他们一开始也在评估，这个小老板的真实用意。
“我们也不希望她把慈善当生意，后来的详谈，才了解到，她捐助别人更是从心理上抚慰自己。我们愿意促成这一举多得的善举。”这位老师说，该校资助中心一直感恩于细水长流的爱心，张德蓉就是细水长流的代表。
学校已经有官方的奖学金、助学金还有助学贷款等保障贫困学生就学，如果再有更多的社会力量，对孩子们生活上给予关怀，那再好不过了。“活到老，学到老，张女士的大学梦，其实也是可以继续的。”这位老师说，学校也欢迎张女士以适当的方式重回大学校园，比如进行继续教育学习，自考、成人高考等。
回应质疑
“拜托，不要提我店名！”
“你们如果要发新闻，能不能不提我家的店名？不发我家门店的照片？”张德蓉接受重庆晚报记者采访时，提了这两个要求。她坦言，这样的要求也是担心被别人质疑是在借机做广告。
如果被怀疑借行善做广告，张德蓉会如何回应呢？“如果非要说这是广告，我只能说最好广告就是做一个好人。”采访结束时，她再次提出要求：“拜托，不要提我店名！”
张德蓉简介
21岁考上大学，担心增加家庭负担而放弃学业。
21岁外出闯荡，当过服务员，做过墩子，偷师学艺当厨师。
30多岁开了第一家抄手馆，开馆当月开始就承诺，食客每吃一碗抄手，她就捐出一元助学，款项存放在收银台旁的爱心箱里。
半年后，她开了第二家抄手馆，爱心箱也从一个变为两个。目前，已经资助了18名学生共计6000多元。（重庆晚报首席记者 夏祥洲 摄影报道）
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