CAS： 299-28-5
标准： USP
天然/合成： 合成
提取来源： 一水
级别： 食品级
含量： 99.2%
外观： 白色粉状
包装： 25公斤/牛皮袋 可拆分
成份： 葡萄糖酸钙
理化属性： 易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），不溶于乙-醇或乙-醚等有机溶剂。水溶液显中性（pH约6-7）。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 钙强化剂、营养剂
下延产品： 豆花、谷类及其制品、饮料
运用： 用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂
用法用量： 按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准”（1993）规定，可用于谷类及其制品，饮料，其用量18-38克/公斤。
