中国快餐行业起步较晚，但是随着经济的迅速发展，快餐在餐饮市场的份额不断扩大，现如今已占据餐饮市场45%的份额。即便如此，大量中式快餐仍保持着传统快餐模式，没有及时的跟上世界餐饮发展潮流，不符合现代人们生活需求，致使中国式快餐发展滞缓，洋快餐在中国异军突起，占据中国餐饮市场半壁江山。
基于对市场的分析，中国餐饮公司已经逐步认识到自己的不足，在不断的实践和探索中，开始由感性趋于理性，逐步形成了适合中国人的快餐餐饮模式。古色传香瓦缸营养美食顺应时代发展，打造全新的中国快餐模式，全面更新宣传、咨询、投资、培训、服务、售后等一系列投资合作流程，让加盟商开店更加方便，赚钱更加容易。
中国餐饮市场有着无限的发展空间，快餐行业有着广阔的前景。作为中国餐饮行业的著名项目——古色传香瓦缸营养美食，从自身出发，客观的审视市场发展道路、合理的招收资金投入、人性化的全程辅助加盟商、深层的规划区域市场，以此保证市场的合理化和资金的丰富化。古色传香冲破传统快餐模式，全力着手打造餐饮行业的新天地，为中国快餐行业发展尽自己的一份力量。
